Changeants au rythme des saisons, des criées et des arrivages.
Un choix de vignerons méditerranéens décline des interprétations de cépages traditionnels qui pourront étonner ou ravir connaisseurs et néophytes.
Vins biodynamiques, naturels ou en culture traditionnelle s’y côtoient pour refléter la diversité de la production artisanale moderne.
Une cuisine bistronomique exigeante, entre tradition française et rigueur japonaise, dans le cœur du 12e arrondissement de Paris.