Le bistro S est situé dans une rue calme entre la Bastille et le marché d’Aligre. Il vous accueille dans un intérieur simple fait de bois, de métal et de bleu cobalt. Baigné de lumière le midi, il vous plonge dans une atmosphère intimiste le soir venu.
Tempo du service : moderato.
» S comme secret, savoureux, sapide ou Spinoza, non pas le philosophe, mais le propriétaire, numismate spécialiste des monnaies grecques antiques et passionné de vin, qui couve des yeux son bistrot discret du quartier Ledru-Rollin. Un chef japonais talentueux y cuisine sain, juste et frais, fort d’une technique impeccable. S comme super ! “
Chef : Shimpei Oié
Sommellerie : Antonio Spinoza
Direction du service : Mohe Cissé
Crédits photo : Monsieur Tsuda