Una cocina bistronómica exigente, a caballo entre la tradición francesa y el rigor japonés, en el corazón del distrito 12 de París.
Mencionado en las principales publicaciones gastronómicas francesas e internacionales.
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El menú cambia por completo o parcialmente todos los días, desde el martes hasta el viernes incluidos.
El menú cambia por completo o parcialmente todos los días, desde el martes hasta el sábado incluido.
Los platos que ofrece el bistró S se inspiran en una tradición culinaria popular mediterránea y, más concretamente, en la francesa. El toque de originalidad reside en la simplificación, hasta llegar a la esencialidad. Las cocciones, las salsas, las texturas y las temperaturas no son fruto del azar. Afin de pouvoir offrir le meilleur nos cartes sont courtes, très courtes et changeantes au gré des criées, des saisons et des arrivages.
El menú de degustación para la cena ofrece unos productos excepcionales que la pasión, el rigor y el entusiasmo revesten de elegancia los días de gran inspiración.
El bistró S se encuentra en una calle histórica y tranquila entre la Bastilla y el mercado de Aligre en París en el distrito 12 º de París.
Él os da la bienvenida a un interior creado con madera, metal y azul cobalto. Bañado de luz al mediodía, te sumerges en una atmósfera íntima cuando cae la noche.
El Bistro S tiene capacidad para entre doce y veinte comensales por servicio. Las plazas se agotan rápidamente, por lo que te recomendamos que reserve ahora mismo para garantizar la tuya.
