Una cocina bistronómica exigente, a caballo entre la tradición francesa y el rigor japonés, en el corazón del distrito 12 de París.
Mencionado en las principales publicaciones gastronómicas francesas e internacionales.
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El menú cambia por completo o parcialmente todos los días, desde el martes hasta el viernes incluido.
El menú cambia por completo o parcialmente todos los días, desde el martes hasta el sábado incluido.
Los platos que ofrece el bistró S se inspiran en la tradición culinaria popular mediterránea y, más concretamente, en la francesa. El toque de originalidad reside en la simplificación, hasta llegar a la esencialidad. Las cocciones, las salsas, las texturas y las temperaturas no son fruto del azar. Para poder ofrecer lo mejor, nuestras cartas son breves, muy breves, y varían según las subastas, las estaciones y los productos que llegan al mercado.
El menú de degustación para la cena ofrece unos productos excepcionales que la pasión, el rigor y el entusiasmo revesten de elegancia los días de gran inspiración.
El bistró S se encuentra en una calle histórica y tranquila entre la Bastilla y el mercado de Aligre en París en el distrito 12 º de París.
Él os da la bienvenida a un interior creado con madera, metal y azul cobalto. Bañado de luz al mediodía, te sumerges en una atmósfera íntima cuando cae la noche.
El Bistro S tiene capacidad para entre doce y veinte comensales por servicio. Las plazas se agotan rápidamente, por lo que te recomendamos que reserve ahora mismo para garantizar la tuya.
